Sambel
ati/hati
Berbau
dengan ayam nich, kita mengambil salah satu organ dari ayam sebagai bahan
pembuatan sambal, kasian yah ayam nya, he..
Di
sini saya akan memberi resep tentang sambel ati tapi ati ayam, sebenarnya seh
terserah mau pakai hati apa, kambing tau sapi, asal bukan hati manusia aja,
hehe, makan hati mah kata orang rasanya gak enak, eitt tapi yang ini enak lo,
tenang aja,,,
Biasanya
banyak di jumpai sambel ini tu di acara tempat pernikahan, yang prasmanan itu
terkadang kebnyakan ada sambel atinya. Tapi gak sah nunggu kondangan untuk kita
bisa makan sambel ati,, kita buat sendiri aja resep dan bahanya gampang
kok,,,,, mariiii kita lihat...
Bahan
: 250 grm hati ayam, 250 ml santan, jiaka yang suka petai tambahin juga pasti
tambah mantap.
Bumbu : 4 butir bawang
merah
3 butir bawang putih
2 buah cabai merah besar.
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat
1 buah cabai merah besar iris tipis-tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt Gula
3 butir bawang putih
2 buah cabai merah besar.
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat
1 buah cabai merah besar iris tipis-tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt Gula
Cara pembuatan : rebus
hati ayam tadi, sembari menunggu kita haluskan bumbu yang sudah kita siapkan
tadi,, tumis bumbu tadi hingga harum dan layu, setelah harum, masukkan hati
tadi, aduk sebentar, masuk kan santan dan gula, garam secukupnya,, aduk – aduk
hingga tercampur semua, tunggu sampai santan agak menyusut. Setelah itu jadi
dechh, siap di hidangkan,,
Makan ati katanya,,,
apapun makannaya minumnya tep air putih saja yang sehat, hehee, gak promosi lo
ini,,, ayo yang mau masak sambel nikmat, dari organ tubuh hewan, yaitu ayam,,
pasti manstap nooo,,,
Selamat mencoba, teman
– teman semuanya,,, di pasti gak rugi dech,,, pa lagi hati kan enak,, he