Sambal
Terasi
Sambel
faforit yang kedua yaitu samebl terasi, yang cocok untuk berbagai penambah
lauk. Seperti sop, goreng ikan dan lain sebagainya. Bagi orang desa seperti
saya sambel terasi biasanya sebagai lauk dengan pasanganya yaitu daun ketela
yang di hanya di rebus saja, yang sedikit di beri garam pada waktu merebusnya. Daun
ketelanya pun memetiknay di kebun halamna rumah, jadi bayangkan saja , betapa
murhnya bila hidup di desa.
Bumbu
yang harus di perlukan yaitu, cabai sesuai selera, bawang merah, putih, tambah garam,
gula jawa,,secukupnay dan terasi, dan akan lebih enak lagi jika di tambah
kemiri,,
Cara
membuatnya yaitu panaskan minyak untuk menggoreng bumbu, setelah bumbu sudah
matang, angkat dan tiriskan,, janagn lupa terasi juga ikut di goreng, haluskan
bumbu dengan cobek, maka terasanya akan lebih mantap, dari pada hanya di
haluskan menggunakan belender,, setelah halus,, tambah garam dan gula jawa,, setelah
semua halus,,, cicipi, dan rasakan nikmatnya,, pasti ketagihan.
Selamat
Mencoba(^-^)
